Manges-tu des algues?

Tu savais sans doute que les algues servent de nourriture à de nombreux animaux de l'eau (poissons, mollusques, vers et crustacés). Par contre, savais-tu que tu en mangeais aussi?

Certains peuples comme les Japonais et les Chinois les consomment comme légumes. Au Canada, on retrouve surtout les algues dans la composition de plusieurs produits alimentaires comme la crème glacée, le yogourt, et les vinaigrettes. Elles servent à épaissir les produits alimentaires. à ta prochaine visite à l'épicerie ou encore à la maison, fais une petite enquête... En regardant bien les étiquettes, tu pourras retracer les aliments qui contiennent des algues.