Est-ce
que tout poisson est bon à manger?
Le poisson
contient des protéines et des vitamines B et D. Cependant,
à cause des substances toxiques qui polluent l'environnement,
certaines espèces peuvent être contaminées.
Il est facile
de comprendre que de gros poissons âgés seront plus
contaminés que de jeunes poissons parce qu'ils auront été
plus longtemps exposés aux polluants.
Alors pour
consommer le poisson que toi et tes parents ont pêché,
il est prudent de consulter le Guide de consommation des poissons
d'eau douce. Quant aux poissons que tu achètes à
l'épicerie, ils sont déjà inspectés,
alors tu peux les manger sans problème... Bonne pêche
et bon appétit!
